干し梅

干し梅（種なし）

クエン酸やアミノ酸が豊富で、疲労回復に優れています。種が抜いてあるので、食べやすくおつまみに最適です。

それは、丁寧な製造工程にあります。
青梅→選別→洗浄→塩漬け→天日乾燥→脱塩→機会乾燥→調味→機会乾燥→種抜き→整形→金属検査→選別→計量
この３度の乾燥を繰り返す事により、ソフトな食感とコクがうまれます。